畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 2.8 | 43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 17 | -6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 18.3 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 0.5 | 32.6 | g | | コレステロール | 130 | 16 | 114 | mg | | 脂質 | 34.7 | 0.8 | 33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 10.9 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 10.4 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 28.5 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 30.5 | -26.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 3 | 47.6 | -44.6 | g | | ナトリウム | 880 | 18000 | -17120 | mg | | カリウム | 160 | 490 | -330 | mg | | カルシウム | 27 | 76 | -49 | mg | | マグネシウム | 15 | 61 | -46 | mg | | リン | 260 | 220 | 40 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2.3 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.13 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.6 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 3 | 140 | -137 | μg | | セレン | 28 | 39 | -11 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 48 | 29 | 19 | μg | | レチノール | 4300 | 0 | 4300 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 200 | 4100 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 57 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.31 | 1.14 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 5.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 7.5 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 4.7 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 170 | -30 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.41 | 1.94 | mg | | ビオチン | 29 | 8.3 | 20.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 45.7 | -43.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |