畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 10.9 | 34.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 17.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 21.1 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 2.2 | 30.9 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 34.7 | 2.2 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 54.4 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 50.6 | -47 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 15.2 | -12.2 | g | | ナトリウム | 880 | 59 | 821 | mg | | カリウム | 160 | 3100 | -2940 | mg | | カルシウム | 27 | 2800 | -2773 | mg | | マグネシウム | 15 | 760 | -745 | mg | | リン | 260 | 330 | -70 | mg | | 鉄 | 7.7 | 120 | -112.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.33 | 1.99 | -1.66 | mg | | マンガン | 0.26 | 10 | -9.74 | mg | | ヨウ素 | 3 | 42 | -39 | μg | | セレン | 28 | 18 | 10 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 48 | 200 | -152 | μg | | レチノール | 4300 | 0 | 4300 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 210 | 4090 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 820 | -814 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 1.09 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 7.9 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 12 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.75 | -1.52 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 140 | 290 | -150 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 2.39 | -0.04 | mg | | ビオチン | 29 | 62 | -33 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |