畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 61.8 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 4.4 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 5.1 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 6.5 | 26.6 | g | | コレステロール | 130 | 180 | -50 | mg | | 脂質 | 34.7 | 7.6 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 26.1 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 24.6 | -21.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 26.5 | -19.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 24.8 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | ナトリウム | 880 | 34 | 846 | mg | | カリウム | 160 | 120 | 40 | mg | | カルシウム | 27 | 93 | -66 | mg | | マグネシウム | 15 | 9 | 6 | mg | | リン | 260 | 140 | 120 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.7 | 7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | 18 | -15 | μg | | セレン | 28 | 10 | 18 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 5 | 43 | μg | | レチノール | 4300 | 120 | 4180 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 120 | 4180 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1.9 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.16 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.1 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 1.3 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.6 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 140 | 26 | 114 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.83 | 1.52 | mg | | ビオチン | 29 | 11 | 18 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |