畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト とデザート菓子類 牛乳寒天の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストとデザート菓子類 牛乳寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | デザート菓子類 牛乳寒天 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 85.2 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 1 | 10 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 1.1 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 1.2 | 31.9 | g | | コレステロール | 130 | 4 | 126 | mg | | 脂質 | 34.7 | 1.3 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 12.1 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 11.6 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 11.9 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 12.2 | -8.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | ナトリウム | 880 | 15 | 865 | mg | | カリウム | 160 | 51 | 109 | mg | | カルシウム | 27 | 38 | -11 | mg | | マグネシウム | 15 | 4 | 11 | mg | | リン | 260 | 32 | 228 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.33 | (Tr) | 0.33 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 28 | 1 | 27 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 1 | 47 | μg | | レチノール | 4300 | 13 | 4287 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 13 | 4287 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.05 | 1.4 | mg | | ナイアシン | 6.8 | (Tr) | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 0.3 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.1 | 7.7 | μg | | 葉酸 | 140 | 2 | 138 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.19 | 2.16 | mg | | ビオチン | 29 | 0.6 | 28.4 | μg | | ビタミンC | 3 | (Tr) | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | (Tr) | 2.2 | g | | 備考 | | 杏仁豆腐を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |