畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 86.3 | -40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 3 | 8 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 3.4 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 4.2 | 28.9 | g | | コレステロール | 130 | 16 | 114 | mg | | 脂質 | 34.7 | 4.2 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 4.8 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 5.5 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | ナトリウム | 880 | 55 | 825 | mg | | カリウム | 160 | 170 | -10 | mg | | カルシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | マグネシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | リン | 260 | 100 | 160 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.33 | Tr | 0.33 | mg | | マンガン | 0.26 | 0 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 28 | 3 | 25 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 4 | 44 | μg | | レチノール | 4300 | 34 | 4266 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 35 | 4265 | μg | | ビタミンD | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.17 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.1 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 0.9 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.4 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 140 | 0 | 140 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.52 | 1.83 | mg | | ビオチン | 29 | 3.5 | 25.5 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |