畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 20 | 25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 5.9 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 6.5 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 19.3 | 13.8 | g | | コレステロール | 130 | 20 | 110 | mg | | 脂質 | 34.7 | 20.4 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 52.3 | -49.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 47.9 | -45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 51.2 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 51.5 | -47.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 1.6 | 1.4 | g | | ナトリウム | 880 | 530 | 350 | mg | | カリウム | 160 | 110 | 50 | mg | | カルシウム | 27 | 27 | 0 | mg | | マグネシウム | 15 | 14 | 1 | mg | | リン | 260 | 65 | 195 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.4 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 28 | 5 | 23 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 6 | 42 | μg | | レチノール | 4300 | 34 | 4266 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 31 | 4269 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1.4 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.09 | 1.36 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.9 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 2 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.1 | 7.7 | μg | | 葉酸 | 140 | 46 | 94 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.42 | 1.93 | mg | | ビオチン | 29 | 3.9 | 25.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |