畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 42 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 9.9 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 12.1 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 20 | 13.1 | g | | コレステロール | 130 | 820 | -690 | mg | | 脂質 | 34.7 | 23.9 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 22.1 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 21.1 | -18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 26.7 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 20.7 | -17.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 1.3 | 1.7 | g | | ナトリウム | 880 | 38 | 842 | mg | | カリウム | 160 | 80 | 80 | mg | | カルシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | マグネシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | リン | 260 | 400 | -140 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 3 | 50 | -47 | μg | | セレン | 28 | 34 | -6 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 19 | 29 | μg | | レチノール | 4300 | 390 | 3910 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 400 | 3900 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 2 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 16 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.42 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.82 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 6.8 | Tr | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 2.6 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 1.6 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 140 | 99 | 41 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 1.85 | 0.5 | mg | | ビオチン | 29 | 36 | -7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |