畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 58.2 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 8.4 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 9.8 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 8.9 | 24.2 | g | | コレステロール | 130 | 330 | -200 | mg | | 脂質 | 34.7 | 10.6 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 22.8 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 21.7 | -19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 23.7 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 20.7 | -17.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | ナトリウム | 880 | 100 | 780 | mg | | カリウム | 160 | 95 | 65 | mg | | カルシウム | 27 | 44 | -17 | mg | | マグネシウム | 15 | 10 | 5 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1.5 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | 44 | -41 | μg | | セレン | 28 | 18 | 10 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 7 | 41 | μg | | レチノール | 4300 | 130 | 4170 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 130 | 4170 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.38 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.1 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 2.4 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0.6 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 140 | 61 | 79 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 1.33 | 1.02 | mg | | ビオチン | 29 | 19 | 10 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |