畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 14.9 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 5.5 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 6.5 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 2.8 | 30.3 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 34.7 | 3.3 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 76.2 | -73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 69.3 | -66.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 72.6 | -65.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 74.3 | -70.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 1.1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 880 | 3 | 877 | mg | | カリウム | 160 | 160 | 0 | mg | | カルシウム | 27 | 13 | 14 | mg | | マグネシウム | 15 | 120 | -105 | mg | | リン | 260 | 280 | -20 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.23 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.07 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 28 | | 28 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 4300 | 0 | 4300 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 0 | 4300 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.35 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.02 | 1.43 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 4.9 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 6.4 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.34 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 140 | 18 | 122 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.75 | 1.6 | mg | | ビオチン | 29 | | 29 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |