畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト と貝類 いがい 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストと貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 82.9 | -37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 7.5 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 10.3 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 0.8 | 32.3 | g | | コレステロール | 130 | 47 | 83 | mg | | 脂質 | 34.7 | 1.6 | 33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 3.1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 2.8 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 6.6 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 3.2 | 0.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 2.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 880 | 540 | 340 | mg | | カリウム | 160 | 230 | -70 | mg | | カルシウム | 27 | 43 | -16 | mg | | マグネシウム | 15 | 73 | -58 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 7.7 | 3.5 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.86 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 3 | 65 | -62 | μg | | セレン | 28 | 37 | -9 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 48 | 9 | 39 | μg | | レチノール | 4300 | 34 | 4266 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 34 | 4266 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.37 | 1.08 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.4 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 3.7 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 10 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 140 | 42 | 98 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.63 | 1.72 | mg | | ビオチン | 29 | 6.4 | 22.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 5 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |