畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 14.2 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 17.8 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 20.8 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 0.8 | 6.4 | g | | コレステロール | 46 | 0 | 46 | mg | | 脂質 | 8.2 | 2 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 46.5 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 42.3 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 37.7 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 59.6 | -54.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 灰分 | 3 | 3.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 930 | 1 | 929 | mg | | カリウム | 290 | 1300 | -1010 | mg | | カルシウム | 9 | 70 | -61 | mg | | マグネシウム | 20 | 130 | -110 | mg | | リン | 260 | 350 | -90 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 17 | 1 | 16 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 210 | -205 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.46 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 6.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 130 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.02 | -0.38 | mg | | ビオチン | 3.3 | 9.6 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 20 | 2 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |