畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 10.9 | 53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 17.3 | -1 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 21.1 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | g | | コレステロール | 46 | 0 | 46 | mg | | 脂質 | 8.2 | 2.2 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 54.4 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 50.6 | -45.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 15.2 | -12.2 | g | | ナトリウム | 930 | 59 | 871 | mg | | カリウム | 290 | 3100 | -2810 | mg | | カルシウム | 9 | 2800 | -2791 | mg | | マグネシウム | 20 | 760 | -740 | mg | | リン | 260 | 330 | -70 | mg | | 鉄 | 0.7 | 120 | -119.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.04 | 10 | -9.96 | mg | | ヨウ素 | 6 | 42 | -36 | μg | | セレン | 17 | 18 | -1 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 5 | 200 | -195 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 820 | -814 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.26 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.09 | -0.89 | mg | | ナイアシン | 14 | 7.9 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 12 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 1.75 | -1.55 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 290 | -287 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 2.39 | -1.75 | mg | | ビオチン | 3.3 | 62 | -58.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |