畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 5.7 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 10.2 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 13 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 11.6 | -4.4 | g | | コレステロール | 46 | 8 | 38 | mg | | 脂質 | 8.2 | 12.2 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 29.8 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 63.3 | -58.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 5.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 930 | 40 | 890 | mg | | カリウム | 290 | 1700 | -1410 | mg | | カルシウム | 9 | 540 | -531 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 260 | 400 | -140 | mg | | 鉄 | 0.7 | 29 | -28.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.04 | 4.84 | -4.8 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 17 | 18 | -1 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 5 | 42 | -37 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 86 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.41 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 14 | 7 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 8.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 60 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 2.06 | -1.42 | mg | | ビオチン | 3.3 | 28 | -24.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 2 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |