畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 2.3 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 10.8 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 13.8 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 2.8 | 4.4 | g | | コレステロール | 46 | 0 | 46 | mg | | 脂質 | 8.2 | 4.4 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 46.7 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 70.2 | -65.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 8.6 | -5.6 | g | | ナトリウム | 930 | 230 | 700 | mg | | カリウム | 290 | 2300 | -2010 | mg | | カルシウム | 9 | 1200 | -1191 | mg | | マグネシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | リン | 260 | 270 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.75 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 17 | 9 | 8 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 5 | 130 | -125 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 1500 | -1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.31 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 14 | 6 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 10 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.75 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 820 | -817 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.31 | -0.67 | mg | | ビオチン | 3.3 | 20 | -16.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 1100 | -1080 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | 備考 | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |