畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 31.3 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 5.7 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 6.2 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 25 | -17.8 | g | | コレステロール | 46 | 41 | 5 | mg | | 脂質 | 8.2 | 26.3 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 34.8 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 31.9 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 34.8 | -26.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 35.1 | -30 | g | | 有機酸 | 0.7 | (Tr) | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 1.1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 930 | 300 | 630 | mg | | カリウム | 290 | 92 | 198 | mg | | カルシウム | 9 | 27 | -18 | mg | | マグネシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | リン | 260 | 68 | 192 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | 17 | 14 | 3 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 9 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.11 | 0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 14 | 1 | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.2 | 14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 63 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.5 | 0.14 | mg | | ビオチン | 3.3 | 5.4 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | 備考 | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |