畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 60.9 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 5 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 5.6 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 11.7 | -4.5 | g | | コレステロール | 46 | 150 | -104 | mg | | 脂質 | 8.2 | 12.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 20.8 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 19.9 | -15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 21.6 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 19.9 | -14.8 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 灰分 | 3 | 0.6 | 2.4 | g | | ナトリウム | 930 | 52 | 878 | mg | | カリウム | 290 | 90 | 200 | mg | | カルシウム | 9 | 72 | -63 | mg | | マグネシウム | 20 | 6 | 14 | mg | | リン | 260 | 130 | 130 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 6 | 21 | -15 | μg | | セレン | 17 | 7 | 10 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 5 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 0.04 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 14 | (Tr) | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 20 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.67 | -0.03 | mg | | ビオチン | 3.3 | 8.4 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 20 | (Tr) | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |