畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 10.3 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 10.9 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 13.4 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 17.5 | -10.3 | g | | コレステロール | 46 | 0 | 46 | mg | | 脂質 | 8.2 | 19.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 27.5 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 25.3 | -20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 32.9 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 48.8 | -43.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 7.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 930 | 7 | 923 | mg | | カリウム | 290 | 1500 | -1210 | mg | | カルシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | マグネシウム | 20 | 850 | -830 | mg | | リン | 260 | 2000 | -1740 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.04 | 15 | -14.96 | mg | | ヨウ素 | 6 | 3 | 3 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 65 | -60 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.85 | 3.12 | -2.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 14 | 35 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 38 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 3.27 | -3.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 180 | -177 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 4.43 | -3.79 | mg | | ビオチン | 3.3 | 38 | -34.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | Tr | 2.4 | g | | 備考 | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |