畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 7.2 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 12.7 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 14 | 16.7 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 0.5 | 23.5 | g | | コレステロール | 66 | 1 | 65 | mg | | 脂質 | 24.4 | 1.2 | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 20.3 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 47.4 | -46.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 27.5 | -25.3 | g | | ナトリウム | 680 | 3900 | -3220 | mg | | カリウム | 200 | 7400 | -7200 | mg | | カルシウム | 8 | 960 | -952 | mg | | マグネシウム | 14 | 620 | -606 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.59 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 710 | -698 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1800 | -1796 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.62 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.5 | -1.36 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 9.5 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 510 | -509 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.48 | 0.26 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 9.9 | -8.2 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |