畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 8.4 | 50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 30.7 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 14 | 39.4 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 2.2 | 21.8 | g | | コレステロール | 66 | 21 | 45 | mg | | 脂質 | 24.4 | 3.7 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 17.7 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 38.7 | -37.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | g | | ナトリウム | 680 | 610 | 70 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 140 | 690 | -550 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.51 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 3600 | -3588 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2600 | -2596 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 1.21 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.68 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 20 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.61 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 78 | -77.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.93 | -0.19 | mg | | ビオチン | 3.8 | 41 | -37.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.5 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |