畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 9.5 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 9.3 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 14 | 14.2 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 1.1 | 22.9 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 24.4 | 2.1 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 29.2 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 29.2 | -28.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 47.8 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 67.3 | -66.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.9 | -4.7 | g | | ナトリウム | 680 | 120 | 560 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | リン | 140 | 300 | -160 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.22 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 18 | 16 | 2 | μg | | クロム | 5 | 11 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 220 | -208 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 31 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.68 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 13 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.95 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.08 | -0.34 | mg | | ビオチン | 3.8 | 43 | -39.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |