畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 4.5 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 25.3 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 14 | 26.5 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 48.7 | -24.7 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 24.4 | 51.8 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 9 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 12 | -11.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | ナトリウム | 680 | 47 | 633 | mg | | カリウム | 200 | 840 | -640 | mg | | カルシウム | 8 | 44 | -36 | mg | | マグネシウム | 14 | 530 | -516 | mg | | リン | 140 | 1100 | -960 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.5 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 7.7 | -6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.26 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.06 | 4.39 | -4.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 5 | 13 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 3 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.21 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 13 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 79 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.65 | 0.09 | mg | | ビオチン | 3.8 | 13 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |