畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージと中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 86 | -27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 4.9 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 14 | 5.8 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 2.9 | 21.1 | g | | コレステロール | 66 | 44 | 22 | mg | | 脂質 | 24.4 | 3.2 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 4 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | ナトリウム | 680 | 320 | 360 | mg | | カリウム | 200 | 150 | 50 | mg | | カルシウム | 8 | 26 | -18 | mg | | マグネシウム | 14 | 14 | 0 | mg | | リン | 140 | 77 | 63 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 12 | 13 | -1 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 49 | -37 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.3 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 25 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.13 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.4 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.28 | 0.46 | mg | | ビオチン | 3.8 | 1.3 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |