畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 2.8 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 17 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 14 | 18.3 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 0.5 | 23.5 | g | | コレステロール | 66 | 16 | 50 | mg | | 脂質 | 24.4 | 0.8 | 23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 10.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 10.4 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 28.5 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 30.5 | -29.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 47.6 | -45.4 | g | | ナトリウム | 680 | 18000 | -17320 | mg | | カリウム | 200 | 490 | -290 | mg | | カルシウム | 8 | 76 | -68 | mg | | マグネシウム | 14 | 61 | -47 | mg | | リン | 140 | 220 | -80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 18 | 39 | -21 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 200 | -188 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.5 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 57 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.13 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 5.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 7.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.41 | 0.33 | mg | | ビオチン | 3.8 | 8.3 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 45.7 | -44 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |