畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 5 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 27.7 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 14 | 28.7 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 2.2 | 21.8 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 24.4 | 2.2 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 52.6 | -50 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 51.6 | -50.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 12.5 | -10.3 | g | | ナトリウム | 680 | 880 | -200 | mg | | カリウム | 200 | 3600 | -3400 | mg | | カルシウム | 8 | 1300 | -1292 | mg | | マグネシウム | 14 | 380 | -366 | mg | | リン | 140 | 460 | -320 | mg | | 鉄 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.63 | -6.57 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 2300 | -2288 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1300 | -1296 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.89 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.02 | -1.88 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 20 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 1.47 | -1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.68 | -0.94 | mg | | ビオチン | 3.8 | 24 | -20.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |