畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 2.3 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 10.8 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 14 | 13.8 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 2.8 | 21.2 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 24.4 | 4.4 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 46.7 | -44.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 70.2 | -69.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | g | | ナトリウム | 680 | 230 | 450 | mg | | カリウム | 200 | 2300 | -2100 | mg | | カルシウム | 8 | 1200 | -1192 | mg | | マグネシウム | 14 | 210 | -196 | mg | | リン | 140 | 270 | -130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.75 | -2.69 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 18 | 9 | 9 | μg | | クロム | 5 | 12 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 860 | -848 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1500 | -1496 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.31 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.8 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 10 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.75 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.31 | -0.57 | mg | | ビオチン | 3.8 | 20 | -16.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1100 | -1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |