畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 2.8 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 19.1 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 14 | 24.5 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 2.9 | 21.1 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 24.4 | 4.7 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 8.4 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 47.7 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 680 | 3 | 677 | mg | | カリウム | 200 | 2200 | -2000 | mg | | カルシウム | 8 | 450 | -442 | mg | | マグネシウム | 14 | 200 | -186 | mg | | リン | 140 | 290 | -150 | mg | | 鉄 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.3 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.06 | 55 | -54.94 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 5 | 8 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1100 | -1088 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 65 | -64.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1400 | -1396 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.36 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.43 | -1.29 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 11 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.46 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 1300 | -1299 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 3.1 | -2.36 | mg | | ビオチン | 3.8 | 52 | -48.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 260 | -258 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |