畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 5 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 23.1 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 14 | 29.6 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 3.3 | 20.7 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 24.4 | 5.3 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 9.5 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 39.5 | -38.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 680 | 6 | 674 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 8 | 420 | -412 | mg | | マグネシウム | 14 | 230 | -216 | mg | | リン | 140 | 350 | -210 | mg | | 鉄 | 0.9 | 17 | -16.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 6.3 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 2400 | -2388 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 28 | -27.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2900 | -2896 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.6 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.35 | -1.21 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.96 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 3.7 | -2.96 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 60 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |