畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 3.8 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 30.6 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 14 | 34 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 0.7 | 23.3 | g | | コレステロール | 66 | 25 | 41 | mg | | 脂質 | 24.4 | 1 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 50.3 | -49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 47.9 | -47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 55.2 | -52.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 53.3 | -52.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 680 | 570 | 110 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 8 | 1100 | -1092 | mg | | マグネシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | リン | 140 | 1000 | -860 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 120 | -119 | μg | | セレン | 18 | 27 | -9 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 1 | 35 | -34 | μg | | レチノール | 12 | 6 | 6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.7 | Tr | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.51 | 0.3 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.6 | -1.46 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 1 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 4.17 | -3.43 | mg | | ビオチン | 3.8 | 19 | -15.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： フレッシュソーセージ | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |