畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ とらっかせい 未熟豆 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージとらっかせい 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | らっかせい 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 50.1 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 11.2 | -1 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 12 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.6 | 23.9 | -7.3 | g | | コレステロール | 39 | 0 | 39 | mg | | 脂質 | 22.7 | 24.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.7 | | 9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 9.5 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 12.4 | -7.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | g | | ナトリウム | 850 | 1 | 849 | mg | | カリウム | 110 | 450 | -340 | mg | | カルシウム | 17 | 15 | 2 | mg | | マグネシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | リン | 190 | 200 | -10 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.75 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 17 | 1 | 16 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 58 | -54 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.54 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 9 | 150 | -141 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.4 | -0.98 | mg | | ビオチン | 2.5 | 44 | -41.5 | μg | | ビタミンC | 35 | 20 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |