畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 5 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 27.7 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 28.7 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.6 | 2.2 | 14.4 | g | | コレステロール | 39 | 0 | 39 | mg | | 脂質 | 22.7 | 2.2 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | 5.5 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.7 | 5.4 | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 52.6 | -40.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 51.6 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | ナトリウム | 850 | 880 | -30 | mg | | カリウム | 110 | 3600 | -3490 | mg | | カルシウム | 17 | 1300 | -1283 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 190 | 460 | -270 | mg | | 鉄 | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.63 | -6.51 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 17 | 7 | 10 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1300 | -1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.47 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 9 | 1400 | -1391 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.68 | -1.26 | mg | | ビオチン | 2.5 | 24 | -21.5 | μg | | ビタミンC | 35 | 820 | -785 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |