畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 9.2 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 14 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 17.9 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 1.7 | 23 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 4 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 0 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 9.1 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 42.1 | -40.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 26.8 | -24.6 | g | | ナトリウム | 650 | 9300 | -8650 | mg | | カリウム | 150 | 430 | -280 | mg | | カルシウム | 16 | 870 | -854 | mg | | マグネシウム | 14 | 460 | -446 | mg | | リン | 200 | 300 | -100 | mg | | 鉄 | 3.2 | 6.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.46 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 6 | 10000 | -9994 | μg | | セレン | 36 | 9 | 27 | μg | | クロム | 13 | 19 | -6 | μg | | モリブデン | 60 | 10 | 50 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 190 | 2610 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1600 | -1596 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.08 | 1.34 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 0.3 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 5.6 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 2 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 18 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.06 | 1.3 | mg | | ビオチン | 34 | 25 | 9 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 23.5 | -21.8 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |