畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 7.2 | 40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 12.7 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 16.7 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 0.5 | 24.2 | g | | コレステロール | 86 | 1 | 85 | mg | | 脂質 | 33.5 | 1.2 | 32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 20.3 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 47.4 | -45.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 27.5 | -25.3 | g | | ナトリウム | 650 | 3900 | -3250 | mg | | カリウム | 150 | 7400 | -7250 | mg | | カルシウム | 16 | 960 | -944 | mg | | マグネシウム | 14 | 620 | -606 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 3.2 | 6.4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.59 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 36 | | 36 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 60 | | 60 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 710 | 2090 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1800 | -1796 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.62 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 1.5 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 9.5 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 14 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 510 | -495 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.48 | 0.88 | mg | | ビオチン | 34 | | 34 | μg | | ビタミンC | 5 | 20 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 9.9 | -8.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |