畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 75.5 | -27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 2.4 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 2.9 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 1.1 | 23.6 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 1.3 | 32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 16.8 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 15.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 15.6 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 19.8 | -17.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | ナトリウム | 650 | 1 | 649 | mg | | カリウム | 150 | 230 | -80 | mg | | カルシウム | 16 | 3 | 13 | mg | | マグネシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | リン | 200 | 79 | 121 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 36 | 1 | 35 | μg | | クロム | 13 | Tr | 13 | μg | | モリブデン | 60 | 5 | 55 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 48 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 6 | 2794 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.07 | 1.35 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 1.8 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.2 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 57 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.41 | 0.95 | mg | | ビオチン | 34 | 3.1 | 30.9 | μg | | ビタミンC | 5 | 4 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |