畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とすいか いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 5.9 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 28.7 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 29.6 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 36.9 | -12.2 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 46.4 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 2.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 16.7 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 13.4 | -11.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | ナトリウム | 650 | 580 | 70 | mg | | カリウム | 150 | 640 | -490 | mg | | カルシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | マグネシウム | 14 | 410 | -396 | mg | | リン | 200 | 620 | -420 | mg | | 鉄 | 3.2 | 5.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.49 | -1.35 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.43 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | 6 | 24 | -18 | μg | | セレン | 36 | 11 | 25 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 60 | 90 | -30 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 1 | 2799 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.16 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 0.8 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 7.6 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 120 | -105 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.04 | 0.32 | mg | | ビオチン | 34 | 9.1 | 24.9 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.5 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |