畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 4.5 | 43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 25.3 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 26.5 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 48.7 | -24 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 51.8 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 2.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 2 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 9 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 12 | -10.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | ナトリウム | 650 | 47 | 603 | mg | | カリウム | 150 | 840 | -690 | mg | | カルシウム | 16 | 44 | -28 | mg | | マグネシウム | 14 | 530 | -516 | mg | | リン | 200 | 1100 | -900 | mg | | 鉄 | 3.2 | 6.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 7.7 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.26 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.16 | 4.39 | -4.23 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 36 | 5 | 31 | μg | | クロム | 13 | 13 | 0 | μg | | モリブデン | 60 | 42 | 18 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 3 | 2797 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.19 | 1.23 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 4.4 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 13 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 79 | -64 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.65 | 0.71 | mg | | ビオチン | 34 | 13 | 21 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |