畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 12 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 17.8 | -5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 20.8 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 1 | 23.7 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 1.6 | 31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 39.6 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 36.1 | -34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 43.3 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 61.8 | -59.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 650 | 1 | 649 | mg | | カリウム | 150 | 1400 | -1250 | mg | | カルシウム | 16 | 280 | -264 | mg | | マグネシウム | 14 | 230 | -216 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.73 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.16 | 2.92 | -2.76 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 36 | 3 | 33 | μg | | クロム | 13 | 4 | 9 | μg | | モリブデン | 60 | 220 | -160 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 2 | 2798 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 50 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.5 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.13 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 2 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 5.9 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 210 | -195 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.75 | 0.61 | mg | | ビオチン | 34 | 9.7 | 24.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |