畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 61.2 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 8.4 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 12.8 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 0 | 24.7 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 0 | 33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 7.9 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 21.8 | -19.6 | g | | ナトリウム | 650 | 8600 | -7950 | mg | | カリウム | 150 | 260 | -110 | mg | | カルシウム | 16 | 25 | -9 | mg | | マグネシウム | 14 | 53 | -39 | mg | | リン | 200 | 180 | 20 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.45 | -1.31 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 6 | 61 | -55 | μg | | セレン | 36 | 140 | -104 | μg | | クロム | 13 | 19 | -6 | μg | | モリブデン | 60 | 3 | 57 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 0 | 2800 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.25 | 1.17 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 2.4 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 3.1 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 3.9 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 66 | -51 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.98 | 0.38 | mg | | ビオチン | 34 | 32 | 2 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 21.9 | -20.2 | g | | 備考 | | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |