畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 2.8 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 17 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 18.3 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 0.5 | 24.2 | g | | コレステロール | 86 | 16 | 70 | mg | | 脂質 | 33.5 | 0.8 | 32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 10.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 10.4 | -8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 28.5 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 30.5 | -28.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 47.6 | -45.4 | g | | ナトリウム | 650 | 18000 | -17350 | mg | | カリウム | 150 | 490 | -340 | mg | | カルシウム | 16 | 76 | -60 | mg | | マグネシウム | 14 | 61 | -47 | mg | | リン | 200 | 220 | -20 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.6 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 6 | 140 | -134 | μg | | セレン | 36 | 39 | -3 | μg | | クロム | 13 | 3 | 10 | μg | | モリブデン | 60 | 29 | 31 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 200 | 2600 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.5 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 57 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.31 | 1.11 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 5.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 7.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 4.7 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 170 | -155 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.41 | 0.95 | mg | | ビオチン | 34 | 8.3 | 25.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 25 | -20 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 45.7 | -44 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |