畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 10.9 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 17.3 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 21.1 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 2.2 | 22.5 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 2.2 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 54.4 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 50.6 | -48.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | ナトリウム | 650 | 59 | 591 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 16 | 2800 | -2784 | mg | | マグネシウム | 14 | 760 | -746 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 3.2 | 120 | -116.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.99 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.16 | 10 | -9.84 | mg | | ヨウ素 | 6 | 42 | -36 | μg | | セレン | 36 | 18 | 18 | μg | | クロム | 13 | 47 | -34 | μg | | モリブデン | 60 | 200 | -140 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 210 | 2590 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 820 | -816 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 1.09 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 7.9 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 12 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 290 | -275 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 2.39 | -1.03 | mg | | ビオチン | 34 | 62 | -28 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |