畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 2.3 | 45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 10.8 | 2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 13.8 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 2.8 | 21.9 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 4.4 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 46.7 | -34.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 70.2 | -68.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | g | | ナトリウム | 650 | 230 | 420 | mg | | カリウム | 150 | 2300 | -2150 | mg | | カルシウム | 16 | 1200 | -1184 | mg | | マグネシウム | 14 | 210 | -196 | mg | | リン | 200 | 270 | -70 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.16 | 2.75 | -2.59 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 36 | 9 | 27 | μg | | クロム | 13 | 12 | 1 | μg | | モリブデン | 60 | 130 | -70 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 860 | 1940 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1500 | -1496 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.31 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.8 | 0.62 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 6 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 10 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.75 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 820 | -805 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.31 | 0.05 | mg | | ビオチン | 34 | 20 | 14 | μg | | ビタミンC | 5 | 1100 | -1095 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |