畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 25.5 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 6.6 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 7.3 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 27.8 | -3.1 | g | | コレステロール | 86 | 130 | -44 | mg | | 脂質 | 33.5 | 29.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 36.3 | -34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 33.5 | -31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 36.3 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 36.6 | -34.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 650 | 180 | 470 | mg | | カリウム | 150 | 110 | 40 | mg | | カルシウム | 16 | 55 | -39 | mg | | マグネシウム | 14 | 14 | 0 | mg | | リン | 200 | 120 | 80 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 6 | 15 | -9 | μg | | セレン | 36 | 15 | 21 | μg | | クロム | 13 | (Tr) | 13 | μg | | モリブデン | 60 | 9 | 51 | μg | | レチノール | 2800 | 120 | 2680 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 100 | 2700 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 2.5 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.16 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 0.8 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.3 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.4 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 60 | -45 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.8 | 0.56 | mg | | ビオチン | 34 | 9.4 | 24.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |