畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 64.5 | -16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 4.5 | 8.3 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 5.3 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 8.7 | 16 | g | | コレステロール | 86 | 11 | 75 | mg | | 脂質 | 33.5 | 9.3 | 24.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 17.7 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 16.7 | -14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 17.5 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 18.8 | -16.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 650 | 710 | -60 | mg | | カリウム | 150 | 200 | -50 | mg | | カルシウム | 16 | 28 | -12 | mg | | マグネシウム | 14 | 19 | -5 | mg | | リン | 200 | 69 | 131 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | 36 | 6 | 30 | μg | | クロム | 13 | 5 | 8 | μg | | モリブデン | 60 | 8 | 52 | μg | | レチノール | 2800 | 2 | 2798 | μg | | α-カロテン | | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 87 | 2713 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.07 | 1.35 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 1.1 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.24 | 1.12 | mg | | ビオチン | 34 | 2.3 | 31.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |