畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 0.5 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 5.8 | 7 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 6.9 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 32.8 | -8.1 | g | | コレステロール | 86 | 19 | 67 | mg | | 脂質 | 33.5 | 34.1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 59.3 | -57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 56.5 | -54.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 53.9 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 55.8 | -53.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 650 | 64 | 586 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 16 | 240 | -224 | mg | | マグネシウム | 14 | 74 | -60 | mg | | リン | 200 | 240 | -40 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 6 | 19 | -13 | μg | | セレン | 36 | 6 | 30 | μg | | クロム | 13 | 24 | -11 | μg | | モリブデン | 60 | 11 | 49 | μg | | レチノール | 2800 | 63 | 2737 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 66 | 2734 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.41 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 1.2 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.8 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 18 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.56 | -0.2 | mg | | ビオチン | 34 | 7.6 | 26.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |