畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 36.2 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 8.7 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 9.7 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 27.4 | -2.7 | g | | コレステロール | 86 | 13 | 73 | mg | | 脂質 | 33.5 | 29.9 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 31.8 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 29 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 23.9 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 22.2 | -20.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 650 | 620 | 30 | mg | | カリウム | 150 | 170 | -20 | mg | | カルシウム | 16 | 14 | 2 | mg | | マグネシウム | 14 | 15 | -1 | mg | | リン | 200 | 74 | 126 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 36 | 13 | 23 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 60 | 8 | 52 | μg | | レチノール | 2800 | 1 | 2799 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 67 | 2733 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.4 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.06 | 1.36 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 1.6 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 3.5 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.33 | 1.03 | mg | | ビオチン | 34 | 1.5 | 32.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |