畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 5.5 | 42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 1.2 | 11.6 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 1.4 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 19.8 | 4.9 | g | | コレステロール | 86 | (Tr) | 86 | mg | | 脂質 | 33.5 | 20.6 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 73.9 | -71.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 69.5 | -67.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 73.9 | -61.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 71.3 | -69.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | ナトリウム | 650 | 13 | 637 | mg | | カリウム | 150 | 550 | -400 | mg | | カルシウム | 16 | 41 | -25 | mg | | マグネシウム | 14 | 28 | -14 | mg | | リン | 200 | 54 | 146 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.47 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 36 | 1 | 35 | μg | | クロム | 13 | (Tr) | 13 | μg | | モリブデン | 60 | 5 | 55 | μg | | レチノール | 2800 | 0 | 2800 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 3 | 2797 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 35 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.05 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 0.9 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 1.2 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 57 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 1.03 | 0.33 | mg | | ビオチン | 34 | 5.7 | 28.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 33 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | (Tr) | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |