畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 5.3 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 9.5 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 10.9 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 17.7 | 7 | g | | コレステロール | 86 | 17 | 69 | mg | | 脂質 | 33.5 | 18.5 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 57 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 52.1 | -50.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 54.7 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 58.6 | -56.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 650 | 2300 | -1650 | mg | | カリウム | 150 | 190 | -40 | mg | | カルシウム | 16 | 190 | -174 | mg | | マグネシウム | 14 | 25 | -11 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 36 | 22 | 14 | μg | | クロム | 13 | 9 | 4 | μg | | モリブデン | 60 | 15 | 45 | μg | | レチノール | 2800 | 2 | 2798 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 26 | 2774 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.2 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 4 | 17 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.9 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.61 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 1.2 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.9 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 16 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.3 | 1.06 | mg | | ビオチン | 34 | 2.3 | 31.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |