畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 53.7 | -6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 13 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 15.5 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 12.3 | 12.4 | g | | コレステロール | 86 | 45 | 41 | mg | | 脂質 | 33.5 | 13.7 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 13.9 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 12.6 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 17.1 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 14.9 | -13 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 650 | 630 | 20 | mg | | カリウム | 150 | 260 | -110 | mg | | カルシウム | 16 | 48 | -32 | mg | | マグネシウム | 14 | 24 | -10 | mg | | リン | 200 | 220 | -20 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | 36 | 13 | 23 | μg | | クロム | 13 | 3 | 10 | μg | | モリブデン | 60 | 7 | 53 | μg | | レチノール | 2800 | 16 | 2784 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 24 | 2776 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.2 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.09 | 1.33 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 6.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 9.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 13 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.87 | 0.49 | mg | | ビオチン | 34 | 2.8 | 31.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |