畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージと魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 47.7 | 63 | -15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 21.3 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 24.7 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 9.1 | 15.6 | g | | コレステロール | 86 | 100 | -14 | mg | | 脂質 | 33.5 | 10.4 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 4.8 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 650 | 220 | 430 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 16 | 58 | -42 | mg | | マグネシウム | 14 | 44 | -30 | mg | | リン | 200 | 300 | -100 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 6 | 49 | -43 | μg | | セレン | 36 | 65 | -29 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 60 | Tr | 60 | μg | | レチノール | 2800 | 13 | 2787 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2800 | 13 | 2787 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 7.2 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.42 | 0.21 | 1.21 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 6.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 11 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.34 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 6.3 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 13 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.36 | 0.59 | 0.77 | mg | | ビオチン | 34 | 4.8 | 29.2 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |