畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 6.5 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 7.4 | 6 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 9.2 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 1.7 | 10.7 | g | | コレステロール | 49 | Tr | 49 | mg | | 脂質 | 13.1 | 3.2 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 6.8 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 58.4 | -54.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 22.7 | -19.6 | g | | ナトリウム | 910 | 1800 | -890 | mg | | カリウム | 200 | 6400 | -6200 | mg | | カルシウム | 13 | 1000 | -987 | mg | | マグネシウム | 16 | 640 | -624 | mg | | リン | 240 | 93 | 147 | mg | | 鉄 | 1 | 6.2 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 9 | 45000 | -44991 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 360 | -356 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 580 | -576 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 4.4 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 93 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.3 | 0.38 | mg | | ビオチン | 3.1 | 17 | -13.9 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 4.7 | -2.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |