畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ とあおさ 素干しの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 16.9 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 16.9 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 22.1 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 0.4 | 12 | g | | コレステロール | 49 | 1 | 48 | mg | | 脂質 | 13.1 | 0.6 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 18 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 41.7 | -38 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 18.7 | -15.6 | g | | ナトリウム | 910 | 3900 | -2990 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 13 | 490 | -477 | mg | | マグネシウム | 16 | 3200 | -3184 | mg | | リン | 240 | 160 | 80 | mg | | 鉄 | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.06 | 17 | -16.94 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2200 | -2191 | μg | | セレン | 13 | 8 | 5 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 10 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 16 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.44 | 0.24 | mg | | ビオチン | 3.1 | 31 | -27.9 | μg | | ビタミンC | 43 | 25 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 9.9 | -7.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |